Szilveszteri borvacsora a HedoBarban

Az Este Menüsora

Amuse

• Sült sütőtök variációk, ponzu, szezámmag

Előétel válogatás

• Tonhal sashimi
• Póréhagyma mozaik
• Házi füstölt sonka
• Citrus majonéz

Előétel (1 választható)

1. Marhacarpaccio, kapribogyó, torma
2. Gravlax lazac, cékla, aszalt meggy, bergamott
3. Égetett zeller, gomba jus, kombucha ecet, gyöngyhagyma

Főétel (1 választható)

1. Rib-eye steak, miso jus, savanyított karalábé, gratin burgonya
2. Szarvas Wellington, jus, grill zöldségekkel
3. Naranccsal és kardamommal szuvidált répa, törökmogyoró, laska gomba, scoby
4. Szent Jakab kagyló, kaviár, hollandi hab, édeskömény

Desszert (1 választható)

1. Szőke csokoládé ganache, sütőtök, mandarin
2. Citrom tarte, meringue, trópusi pezsgőhab

+ Éjfélkor egész sült malac bontás és pezsgős koccintás

Foglalási idősávok és árak: 2 fix sávot alakítottunk ki gondolva azokra a vendégeinkre, akik nálunk “alapoznának”, illetve azokra is, akik a HedoBarban töltenék az egész újévi ünneplésüket:

• 18:00-21:00: 25.000 Ft/fő
• 21:00-01:00: 28.000 Ft/fő

Fontos: Az első turnus vendégeinek 21:00-kor át kell adniuk helyüket a második turnus számára.

Választható italcsomagok a vacsora mellé:

Alkoholos csomag – 14.990 Ft/fő

Welcome Drink: Veuve Clicquot Brut
• Előétel 1: Little Beauty Sauvignon Blanc ’23
• Előétel 2: Villa Maria Pinot Noir ’19
• Előétel 3: HedoNick Rajnai Rizling ’20
• Előétel 4: HedoNick Rózsakő ’22
• Főétel 1: Felline Primitivo Di Manduria ’21
• Főétel 2: Kaiken Ultra Malbec ’20
• Főétel 3: HedoNick Scylla ’22
• Főétel 4: Szíjjártó Előd Sauvignon Blanc ’23
• Desszert 1: Oremus Édes Szamorodni ’18
• Desszert 2: HedoNick Brut

Alkoholmentes csomag – 7.990 Ft/fő

Welcome Drink: X-Mass Tea Fizz (szénsavas tea, bodza kaviár)
• Előétel 1: Blue Heaven (narancs, Curacao, Balatonic)
• Előétel 2: Hedo Cola (házi Cola szirup, házi grenadine)
• Előétel 3: Cool-R (Guava, Menta, Grapefruit, rozmaring)
• Előétel 4: Buddha’s Garden (fehér-jázmin tea, citromfű, körte)
• Főétel 1: Ruby Punch (meggy, fahéj, mandulatej, málna, eper)
• Főétel 2: Sage Sour (Wonderleaf alkoholmentes gin, zsálya)
• Főétel 3: Rose-Star (Wonderleaf Rose alkoholmentes gin, passion, vanília)
• Főétel 4: Silky Road (barack, kókusz, menta, mandula)
• Desszert 1: Wake Me Up (espresso, kardamom, vanília)
• Desszert 2: Liquid Cake (krémsajt, citrom, mangó)

+ Mindkét csomag tartalmaz igény szerint ásványvizet, kávét vagy teát az egész este folyamán.

Légy részese szeretteid, barátaid körében ennek a különleges eseménynek, és foglalj asztalt még ma, hogy garantáltan helyet kapj ezen az izgalmasnak ígérkező éjszakán!

+36 30 682 0615
hedobar.pilisvorosvar@gmail.com

Várunk szeretettel!