Március 14-én egy felejthetetlen estével készülünk, ahol új étlapunkat mutatjuk be, miközben egy kivételes HedoNick borkóstoló teszi majd teljessé az élményt. Séfünk, Tanács Norbert és csapata mesteri fogásaihoz gondosan válogatott tételek társulnak majd.
Menü:Amuse:
KACSA RILETTE (kalács, erdei gyümölcs ragu)
+ Welcome drink
Előétel:
FRANCIA MARHATATÁR (uborka, kapribogyó, magos mustár, füstölt tojássárgája, worchester, savanyított fokhagyma)
+ HedoNick Pinot Gris ’23
Meleg előétel:
TEMPURÁBAN SÜLT LASKAGOMBA (karamellizált karfiol, dió, szezám)
+ HedoNick Fauna ’21
Főétel I.
FOGAS (almás, zelleres graten burgonya, rákmártás, egres, tárkony)
+ HedoNick Zengő ’22
Főétel II.
SERTÉSSZŰZ (hasselback-burgonya, zöldbors mártás)
+ HedoNick Kraken ’22
Desszert
“FEKETE ERDŐ” (mandulás piskóta, aszalt meggy ragu, étcsokoládé krém)
+ HedoNick Cornucopia ’20
2025. március 14. (péntek)
19:00 – 22:00
17.990.-/FőFoglald le a helyed mielőbb!
+36 30 682 0615
hedobar.pilisvorosvar@gmail.com
